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水果多凉性冬天蒸着吃更好

发布时间:2020-03-04 15:58:07 阅读: 来源:双层玻璃杯厂家

水果多凉性 冬天蒸着吃更好

水果多凉性 冬天蒸着吃更好

大家都知道水果虽营养丰富,但是水果大多是性凉,并不适合所有人。那些脾胃虚寒、体质较弱的人吃了不但不易消化吸收,还可能引起腹泻。如果将水果做熟了吃,不但寒性减弱,还能使食疗效果加倍。小编就为大家推荐几款蒸煮水果的食疗方法,朋友们赶紧get吧。

蒸红枣养血

偏方:取大枣5枚去核、枸杞少许,用水浸软后,取鸡蛋两枚,加适量盐打成蛋液,加入红枣、枸杞和凉开水,隔水蒸至蛋液凝结即可。常吃蒸枣有补气健脾、养血安神的功效。

点评:大枣是很好的保健食材,同时又是药食同源之品。民间关于大枣的谚语有很多,比如“一日一枣,终生不老”、“一日食三枣,郎中不用找”、“五谷加大枣,胜似灵芝草”等。大枣的营养价值之高可见一斑。

枣味甘性温,归脾、胃经,有补中益气,养血安神,健脾和胃的功效。对于气血亏虚、肝肾不足者,可将大枣与枸杞、鸡蛋一起蒸着吃。枸杞味甘性平,归肝、肾经,可滋补肝肾,益精明目。鸡蛋有养心安神,滋阴润燥之功。此食疗方对于缓解少气懒言、神疲乏力、心悸多梦、眼睛干涩等症状效果尤佳。但是大枣一定要要蒸熟后食用,这样更容易消化,尤其适合脾胃虚弱的人。

熟山楂消食

偏方:将山楂去核,放在碗里,加入冰糖,上锅蒸15分钟即可,常吃可健脾助消化。

点评:山楂又名山里红。味酸甘、性微温,归脾经、胃经、肝经,有消食积,散瘀血之功。《日用本草》中称山楂可“化食积,行结气,健胃宽膈,消血痞气块。”《滇南本草》云其“消肉积滞,下气;治吞酸,积块。”《本草再新》言其“治脾虚湿热,利大小便”.

每当家人团圆,朋友聚会之时,食用过量大鱼大肉,肥甘厚味后,常常会出现食欲不振、脘腹胀满,甚至恶心呕吐等症状,因山楂消油腻、化肉积效果甚好,此时适当进食山楂最适合。因为山楂中含有大量的有机酸、果酸等,所以生吃山楂对胃有一定的刺激,以蒸熟为佳。蒸出来的山楂色泽鲜明,酸甜可口,能够健脾开胃,消食化积。

山楂除了消食导滞作用外,还有很好的扩张血管、调节血压及胆固醇等功效,对于脂肪肝、高血压、高血脂、冠心病、肥胖症等疾病的预防和治疗起到了很好的保健作用,故山楂又被称为“长寿食品”.

山楂虽好,但不宜多吃,患有胃酸过多、胃溃疡、反流性食管炎的患者不宜食用,孕妇忌食。

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