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党参炖鸡怎么做好吃党参炖鸡功效作用-【zixun】

发布时间:2021-10-12 22:54:14 阅读: 来源:双层玻璃杯厂家

党参炖鸡怎么做?丹参是很好的一种中药材,常用来制作药膳,党参炖鸡就是常见的吃法,但是党参炖鸡怎么做呢?马上就来告诉你,还有党参的功效与作用。

党参炖鸡

用料:鸡、党参、红枣、枸杞、姜

做法:整鸡剁成块,焯水党参清洗干净后切片稍微用油爆一下鸡块,加入沸水中煮开半小时后加入老姜、党参,小火炖2小时最后加入红枣、枸杞约20分钟后调味起锅。

小贴士:用老的柴鸡,剔下胸脯肉。

健康功效:红枣:安神、补脾胃、辅助降血脂

党参黄芪炖鸡

原料:母鸡(柴鸡或绿乌鸡)1只,党参50克,黄芪50克,红枣10克。

党参炖鸡

做法:党参、黄芪、当归用 流水洗净,浸泡在凉水里一个晚上。红枣、枸杞洗净,不需要浸泡,用剪刀在每颗红枣中间剪一下准备好(不需要剪成两半)。砂锅装冷水,放入洗净切块的鸡(或 者不切块也行,只要锅子装得下就可以了),姜两片,大火烧开,过程中不断用勺子打去浮沫,然后将党参黄芪当归连同浸泡的水一起倒入砂锅内,盖上锅盖煮开然 后关小火,煲2个小时,之后加入红枣和枸杞再炖1-1.5个小时就好了。

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