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花哨馅与传统粽平分秋色端午节前粽飘香

发布时间:2020-03-03 10:50:05 阅读: 来源:双层玻璃杯厂家

九江新闻网讯(记者 邹雅思)端午节来临,浔城的粽子销售也进入火爆阶段。6月21日,记者探寻多家超市发现今年的粽子在口味上推陈出新,像红烧排骨、鲍鱼、紫薯等新鲜材料也被做成馅料包进了粽子,引来了诸多想尝鲜的顾客。而有些小店小摊却打起了传统牌,推出了非真空包装的新鲜粽、碱水粽等,也吸引了许多市民的目光。

在联盛、派拉蒙等超市,粽子、鸭蛋、皮蛋等端午节食物早已摆放在显眼位置,冷柜中最多的也是琳琅满目的各色粽子。摆在超市里售卖的粽子一般分为普通包装和礼盒包装,普通包装的粽子价格在15~23元/斤左右,礼盒装的价格普遍在百元一盒,标价在200元以上的高价礼盒粽较少。销售人员告诉记者,今年的粽子确实比去年贵了些,多款粽子比去年贵了两三元,真空包装的粽子或是包装简易的速冻粽销量较好,昂贵的礼盒粽并不怎么受青睐,即使买了也是送人的多。今年粽子的口味多种多样,除了传统的碱水、豆沙、红枣粽,像蜜汁叉烧、咖喱鸡肉、红烧排骨、鲍鱼、紫薯等也被做成馅料包进粽子,但多数价格都超过了10元/个。随着粽子的热销,不少本地饼店也不甘寂寞,诸如金帆、元祖等饼店也陆续推出了各种价位的粽子礼盒或是小型点心粽,受到了不少赶时髦的年轻人的欢迎。

相比超市和饼店的热闹,街头不少现做现卖的传统手工粽子摊也毫不逊色。在市区的多家菜场,记者都看到了类似的手工粽子摊,摊主一般以传统粽作为主打产品,按照馅的不同,价格在1.2元到2元一个不等。记者观察发现,在手工粽子摊上,最受欢迎的正是传统的碱水粽,其次则是豆沙、红枣等包馅的甜粽,包肉的咸粽则少有人问津。摊主表示,早在5月初他就已经开始卖粽子了,离端午越近生意越好,现在每天至少都能卖出300来个粽子。卖的最好的还是碱水粽或是传统馅的粽子,肉粽等相对新鲜的咸粽卖得一般。

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